D’abord diplômée dans le domaine des sciences de l’agronomie, Louise Rivard a par la suite, poursuivi des recherches sur les plantes médicinales, les fines herbes, les huiles essentielles et l’alimentation santé. Fascinée par les richesses de la nature et les saveurs nouvelles de la cuisine internationale, elle s’introduit tout naturellement dans le monde culinaire.

Ayant une vision avant-gardiste de la nouvelle cuisine savoureuse et inventive, Louise Rivard sait se démarquer et a maintenant une place de choix dans l’univers culinaire québécois. Elle est l’auteure des livres 200 recettes Oméga-3, 200 recettes anti-cancer, La bible des smoothies, La bible des salades et La bible du blender. Elle offre aux lecteurs des ouvrages adaptés au rythme de la vie moderne en leur proposant des recettes nourrissantes et rapides à exécuter.

Nous l’avions rencontré en mai 2007. Voici un extrait de son entrevue :

Dans votre livre « 200 recettes anti-cancer », vous proposez une approche pratique pour renforcer le système immunitaire afin de prévenir ou de combattre le cancer. Autrement dit, le plaisir de cuisiner prime sur les informations de nature médicale. Ainsi, vous faites la part belle à l’alimentation santé et aux bonnes habitudes de vie. Quels sont les aliments les plus efficaces pour prévenir le cancer ?

200 recettes anti-cancer est un livre de recettes avant tout. Ce livre est basé sur l’utilisation d’aliments éprouvés par le milieu médical. Ces aliments sont : les légumes de la famille du chou ; l’ail et l’oignon ; la tomate (cuite) ; le soja ; les agrumes ; les petits fruits ; les aliments riches en oméga-3 ; le chocolat noir ; le curcuma ; le thé vert et le vin rouge. Le livre contient une liste détaillée et imagée facile à consulter, sans termes scientifiques compliqués, donc facile d’accès pour la grande majorité de gens. Il ne faut pas perdre le plaisir de cuisiner même si on le fait avec des aliments bénéfiques reconnus. Toutefois c’est essentiel d’avoir un minimum d’information concernant la façon de les cuisiner pour maximiser leurs bienfaits.

Dans un article, vous avez dit « Mieux vaut investir dans son garde-manger que dans sa pharmacie ». Que pensez-vous de toutes les vitamines ajoutées dans les aliments (produits laitiers, céréales, etc.) ?

Il faut savoir distinguer « aliments sains » et « aliments commercialisés d’apparence saine ». Les vitamines ajoutées ne sont pas en quantité suffisante pour avoir un impact pour améliorer la santé. Cela prouve seulement à quel point ces aliments ont subi des modifications, qu’ils sont justement sans grande valeur nutritive parce que les céréales ont été raffinées à l’excès pour des raisons de conservation chez l’épicier et pour l’attrait. Cela demande un peu d’effort et de courage pour s’informer sur la valeur des produits manufacturés et ne pas être dupe des promesses des fabricants.

Le livre « La bible des salades » propose une centaine de salades originales et faciles à utiliser qui utilisent des aliments frais. Avez-vous des trucs et astuces pour cuisiner une bonne salade ?

Je pense surtout aux outils qui aident à la préparation : à une bonne essoreuse à salade, un presse agrume, un bon couteau de cuisine que l’on aiguise régulièrement pour faire de belles coupes. Un couteau à éplucher à défaut d’une mandoline pour réaliser des lanières de légumes extra minces, un petit fouet serait aussi un petit outil à avoir pour faire une vinaigrette rapidement ou un bocal hermétique.
Le truc principal je crois serait d’utiliser des aliments frais et avoir à portée de main des aliments de base : une variété de salade ou une variété de légumes frais ou congelés, une bonne huile, du citron ou un bon vinaigre, des herbes sèches ou fraîches, du sel et du poivre noir, de l’ail ou d’autres condiments. On doit aussi avoir une bonne mayonnaise, du yaourt ou de la crème sûre, si on aime les salades crémeuses. Ensuite il suffit d’y ajouter une protéine, une céréale cuite, du fromage, des pâtes ou tout ce qui peut se marier en saveur et qui a une valeur alimentaire appréciable. Il faut oser varier ses vinaigrettes et les ingrédients, mais surtout s’en offrir plus souvent !

Notez bien dans vos agendas que vous pouvez la rencontrer lors de 3 séances de signature aux dates suivantes dans les boutiques Québec Loisirs :

- Boutique Versailles (7275 Sherbrooke est, local 2211 – Montréal) : dimanche 13 avril de 13h30 à 16h

- Boutique Laurier (Centre commercial Laurier – 2700, Boul Laurier – Sainte-Foy) : dimanche 20 avril de 13h30 à 16h

- Boutique Saint Bruno (412 Boul. des Promenades, Saint Bruno de Montarville) : dimanche 27 avril de 13h30 à 16h

« La plus prolifique des auteures québécoises de polar est de retour avec Zone grise, le second roman de sa deuxième série noire, qui est bâtie autour du personnage de Frédéric Fontaine, enquêteur montréalais aussi attachant que complexe.

Après Rouge secret, qui mettait en vedette le Montréal de la fin des années 60, sur fond d’Expo, Zone grise nous ramène les principaux protagonistes, mais huit ans plus tard, dans la métropole québécoise des années 80, cette fois. Frédéric Fontaine, qui file toujours le parfait amour avec Irène, rencontrée dans des circonstances tragiques dans Rouge secret, doit travailler simultanément sur deux enquêtes, dont une série de mystérieux enlèvements. Pourquoi le ravisseur se contente-t-il de taillader ses victimes et de les raser avant de les abandonner ? Pourquoi surtout laisse-t-il sur elles ces messages aux connotations nazies ? Et pourquoi diantre place-t-il des paires de chaussures, toujours plus nombreuses, sur les lieux du crime? On le sait, pour Chrystine Brouillet, chaque roman policier est l’occasion d’aborder un sujet de société qui lui tient à cœur, de décortiquer une cause, de comprendre une injustice. Elle nous a ainsi présenté l’exclusion à l’école, la violence domestique, les failles du système de libération conditionnelle. Entre autres.

En entrevue avec Radio-Canada.ca, l’écrivaine explique que dans Zone grise, elle a voulu aborder un sujet qui la touche profondément, depuis sa tendre jeunesse, en fait, et dont elle a déjà traité dans Les quatre saisons de Violetta (2002) : celui de l’horreur du régime nazi et de l’extermination des juifs pendant la Deuxième Guerre mondiale, avec en filigrane la menace de résurgence du nazisme sous de nouveaux traits. L’intrigue se déroule en deux époques, l’une, celle de Frédéric Fontaine et de son univers contemporain, l’autre, celle de l’occupation allemande, à Paris. C’est ainsi qu’en marge de l’enquête, le lecteur découvrira des êtres dont l’existence est basée sur le mensonge. Un mensonge, une imposture qui menace dans certains cas de les détruire et qui, on n’en dira pas plus, est intimement lié au sombre passé hitlérien et aux camps de la mort.

« Dans le livre, tout le monde a un secret, tout le monde cache quelque chose », explique Chrystine Brouillet. « Frédéric Fontaine a lui aussi un lourd secret dans son passé, et c’est ce qui lui permet de sentir les failles, les omissions chez les autres, ce qui fait qu’il est un bon enquêteur. »

Un roman dans lequel sont donc brouillées les certitudes, les frontières entre le bien et le mal. « La zone grise, c’est ce flou, ce mélange en chaque individu. » Au passage, fidèle à son attachante habitude, Chrystine Brouillet nous parle d’elle et de ses passions, un certain art de vivre (la gastronomie au premier chef), mais aussi un vif intérêt pour les beaux-arts, qui jouent un rôle central dans l’intrigue.

L’auteure explique que pour cet ouvrage comme tous les autres, un imposant travail de recherche s’est imposé, que ce soit pour ne pas commettre d’anachronisme en évoquant des peintres, des auteurs en vue durant les années 80, ou sur des aspects historiques de la Shoah: « C’est un sujet que je connais bien, mais il m’a quand même fallu tout relire. »

Plus achevé, plus compact aussi que Rouge secret, Zone grise voit les nouveaux personnages de la romancière prendre étoffe et parfaire leur sophistication psychologique. La vie de Montréal et dans une moindre mesure l’atmosphère de Paris ancrent l’histoire policière dans le réel et ses détails, conférant aussi au roman, pour les moins jeunes, une dimension nostalgique.

Chrystine Brouillet, travailleuse infatigable, planche maintenant sur un nouveau Maud Graham (elle alterne les romans des deux séries). Et on a hâte. » Voir la source.

Julie, de la boutique Québec Loisirs de Versailles nous donne son opinion sur ce livre :

« Voici le deuxième opus de Chrystine Brouillet avec l’inspecteur Frédéric Fontaine ! Encore une fois, j’ai été conquise par l’intrigue de cette histoire. Nous savons très tôt qui a tué, mais on découvre peu à peu toute la finesse du complot élaboré par l’auteure. Tout est là pour nous empêcher de laisser son livre pour aller faire autre chose. Bravo à Chrystine Brouillet et merci d’être toujours aussi efficace dans vos recherches ! »

Passionné(e)s de Chrystine Brouillet, notez bien dans votre agenda : elle sera présente pour 2 séances de signature dans les boutiques Québec Loisirs :

- Boutique Laurier (Centre commercial Laurier – 2700, Boul Laurier – Sainte-Foy) : samedi 9 février

- Boutique Versailles (7275 Sherbrooke est, local 2211 – Montréal) : samedi 23 février

Diane Lacombe est née à Trois Rivières. Elle a été journaliste pigiste durant une dizaine d’années et, pendant quinze ans, conseillère en communication pour un organisme public. En mars 2000, elle prend un congé sans solde de six mois qu’elle occupe en écrivant une fiction, sans autre but que celui de se divertir. Sous la pression de ses proches, qui lisent son récit avec avidité, elle consent à en faire une diffusion limitée sous le titre Mallaig. Elle fabrique une édition « maison » photocopiée et reliée spirale, qu’elle distribue en 100 exemplaires dans son entourage. L’accueil que ce public restreint fait à son roman est tellement enthousiaste que Diane accepte de présenter le manuscrit à des maisons d’édition.

L’une d’elles relève le défi et publie en 2002 La Châtelaine de Mallaig qui connaît un succès aussi remarquable qu’instantané. Pressée d’écrire une suite à ce premier roman par ses milliers de lecteurs, Diane quitte son emploi au printemps 2003 afin de se consacrer entièrement à son projet d’écriture qui deviendra une trilogie. Sorcha de Mallaig paraît au printemps 2004 et presque sans interruption, l’auteure enchaîne avec l’écriture de son troisième roman, L’Hermine de Mallaig. La série, dont on connaît le formidable succès populaire, continue de susciter l’enthousiasme de nouveaux lecteurs.

Attention, notez bien dans votre agenda qu’elle sera présente pour 3 séances de signature dans les boutiques Québec Loisirs :

• Boutique Laurier (Centre commercial Laurier – 2700, Boul Laurier – Sainte-Foy) : samedi 19 janvier
• Boutique Versailles (7275 Sherbrooke est, local 2211 – Montréal) : samedi 26 janvier
• Boutique Saint-Bruno (412 Boul. des Promenades – Saint Bruno de Montarville) : samedi 2 février

Caroline Larouche des Bouquinistes nous fait part de son avis sur le dernier livre de Diane Lacombe « Des nouvelles de Mallaig ».

« Ceux qui ont aimé la trilogie de «Mallaig» adoreront ce supplément. Il contient six nouvelles illustrées, dont trois ont été choisies par le public. Trois comblent la période entre L’Hermine et La Châtelaine de Mallaig et les trois autres, la période entre La Châtelaine de Mallaig et Sorcha de Mallaig. Ces textes nous éclairent sur certains événements à propos desquels nous n’avions aucune précision. De plus, on a ajouté une liste des personnages, une chronologie des événements, ainsi que deux répertoires qui expliquent la part de fiction et la part d’histoire dans la trilogie. Pour finir, on trouvera aussi dans l’ouvrage une carte de l’Écosse et du château de Mallaig tout en couleurs. Diane Lacombe nous fait replonger avec succès dans cet univers fascinant qu’est l’Écosse médiévale ! »

Nous avions rencontré Diane Lacombe en 2004. Découvrez un aperçu de cette rencontre :

Votre carrière d’écrivain a débuté avec La Châtelaine de Mallaig, en 2002. Comment vous êtes-vous lancée dans l’aventure de l’écriture ?
Mon premier roman, je l’ai écrit par accident, par désœuvrement, pour me faire plaisir. J’avais six mois de congé et j’ignorais que l’activité de me raconter une histoire par écrit finirait par devenir un roman. Mon deuxième roman s’est élaboré avec la conscience très nette de ce que je faisais : ce n’était plus un accident ou du désœuvrement. Cependant, j’en ai tiré un égal plaisir.

Le pas entre l’écriture ludique et la publication à grande échelle a-t-il été facile à franchir ?
Pour moi, il n’y a aucun «pas» entre l’écriture ludique et celle pour un vaste public : c’est exactement la même. Je crois que le jour où je n’écrirai plus par plaisir, que je n’inventerai plus d’histoires qui me captivent, moi d’abord, je cesserai d’écrire. Peu importe le nombre de lecteurs ou lectrices qui «attendent» que je signe un autre roman, tant que j’aurai des choses à raconter, je le ferai et tant qu’il y aura des éditeurs pour les publier, elles le seront.

Pourquoi avoir choisi de situer vos romans au Moyen-Âge et, qui plus est, en Écosse ?
Le Moyen-Âge est une tranche d’histoire de l’humanité qui me fascine depuis longtemps. C’est devenu au fil de mes lectures, des films que j’ai vus, des musiques que j’ai écoutées, mon univers de prédilection pour m’évader. Quand on écrit de la fiction, il faut plonger dans un monde qui génère précisément des contextes et des personnages inspirants. Pour moi, le Moyen-Âge est la terre de mon imaginaire.Quant au choix de l’Écosse, il s’est naturellement imposé à cause de sa situation géographique : c’est un pays nordique qui ressemble beaucoup au Québec sur plus d’un aspect (faune, flore, géologie, climat, dualité linguistique, société clanique); et puis, c’est un pays européen et, au début du XVe siècle, c’est en Europe que ça se passait !

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